食用油品质测试仪

食用油脂是人们摄取能量和营养的重要来源，是加工食品的重要原料。油炸食品以其特有的风味广受消费者喜欢。用于煎炸的食用油的高温煎炸过程中发生一系列的 物 理、化学变化，这些变化会生产对身体健康有害的物质。目前，煎炸食用油的传统检测方法多为化学方法，这些方法必须在实验室内由专业人员操作，费时费力。化 学试剂的使用可能会伤害检测人员的健康，且化学污染了环境。煎炸食用油中极性组分含量是我国的一项标准，常被用来作为判断煎炸食用油品质的一项指标。食用油品质检测仪是一种快速，安全的检测仪器，它能偶快速检测食用油中的极性化合物组分含量。本产品能够在油温较高的环境下使用，适用于各种煎炸食用油品质检验。

酸价快速测试套装

中天酸价测试套装是以国标滴定测试食用油酸价的方式为基础，演变成简便测试的一套科学设备。用户只需根据说明书提示，即可在5分钟内完成食用油取样和测试的全过程。科学易懂，操作方便。

套装包括：滴定液、指示液、量勺、烧杯（由于物流限制，套装不含异丙醇，可自行购买）

测试方法：

1.向烧杯中注入100ml异丙醇（IPA）试剂

2.然后向烧杯中滴入5滴酸价指示液

3.使用5ml不锈钢勺将要测试的油样5ml加入完成步骤2的烧杯中，搅拌均匀

搅拌完成后，请将不锈钢勺留在烧杯中

4.在搅拌的同时往烧杯中滴入酸价滴定标准液，每次一滴，请记录次数，直到滴入后产生的粉色持续超过15秒。

注意，测试的油在温度很低的时候持续时间需要超过60秒

5.根据滴数，乘以我们提供的系数，可直接获得油样的酸价。